喝完咖啡開啟 Santa Barbara 一日遊之後，下一個行程就是去 The Lark 吃早午餐！（沒錯就是一直在吃的行程哈哈）本來標題下的是意猶未盡超好吃加州料理，只覺得每道都好好吃，結果為了寫文章一查之下才發現原來它有出現在米其林指南上！雖然沒有摘星星但被推薦真的是實至名歸！
資訊
- 店名：The Lark Santa Barbara
- 地址：131 Anacapa St, Santa Barbara, CA 93101 (Google Map 連結)
- 人均消費：約 US$ 20~25
用餐心得分享
The Lark 在的這個區域叫 Funk Zone ，有很多有特色、可愛的餐廳和小店可以走走逛逛，我們逛完這間有很多衣服和其他小東西的 The Storekeepers 後，走出來才發現它的後門跟 The Lark 的門口其實是共享一個小廣場！
順帶一提我覺得這排小店的鐵門打開的方式很酷，是向上對摺收起然後順便成為屋簷欸！
穿過剛剛說的共享小廣場後終於來到本日主角 The Lark 了！室內餐酒館氛圍和室外的優閒配上加州的陽光明媚，兩種座位區都給人一種很舒服、放鬆的感覺～室內外的座位都蠻多的，廁所空間也很寬敞乾淨～
自 2013 年 8 月開幕以來一直主攻晚餐的它，終於在大家的盼望之下在 2022 年 4 月開啟了早午餐時段的菜單，大部分的菜都是設計為點來整桌一起分享的菜 （ “For The Table” 區域），也有賣一些飲品、調酒等等。
我們三個人去吃，一人點了一道菜，從第一道開始就超快樂😋裝在小鑄鐵鍋裡的是很濃卻很平衡的番茄底醬汁，配上烤到外酥內軟卻不會過硬的麵包，好吃到不行🥺
結果把中間的半熟蛋戳開沾著吃立刻又上升一個層次，半熟蛋黃替本來就很美味的醬又增添了滑順的口感，好好吃😇
這道上來的時候我們一直無法想像吃起來會是什麼樣子，結果也的確是一個非常特別的味道！羊奶起司和馬鈴薯融合成綿密又有Q度的口感，配上旁邊的酸奶完美提起了羊奶起司本來可能會有的重膩感，是沒吃過的味道但我和朋友們都一吃就愛上 ♡
連薯條都超乎預期的好吃欸傻眼，很薄很薄的一層炸皮底下是綿軟溫熱的快樂馬鈴薯，而且超夠味，非常蒜但不會太鹹！不沾醬反而還比較好吃，後來也拿去沾著第一道的番茄底醬配著吃，三道菜都吃到一滴不剩哈哈哈
隨便點三道都超好吃欸，吃完意猶未盡，開始在想下次要再來試試別的菜哈哈，也有點好奇他們厲害的晚餐，總之絕對會想再訪，我覺得有來 Santa Barbara 的話絕對值得排進行程裡！推推！