（最近更新：2022/11/26）
第一次在美國吃鼎泰豐的時候還很隨意，想說反正台灣也有，什麼大風大浪沒見過應該沒甚麼好寫開箱的，結果不知道是因為鄉愁、太久沒吃到好吃亞洲料理、還是太久沒吃鼎泰豐，一吃下去驚為天人！而且當天點的其它平時不常點的品項也都驚艷到不行！可是已經吃到杯盤狼藉來不及拍照，加上真的太好吃很想再去，只好隔週馬上又去二訪了一次 XD 這篇文裡食物比較完整（？）的照片就都是二訪時拍的哈哈哈
店家資訊
店名：鼎泰豐 Din Tai Fung
地址：
我初訪時去的是 Glendale 店：177 Caruso Ave, Glendale, CA 91210 (Google Map 連結)
二訪時去的是比佛利山莊附近的店：10250 Santa Monica Boulevard #2400 Level 2, Los Angeles, CA 90067 (Google Map 連結)
食物品質和服務很穩定，兩間都好吃，但比佛利山莊附近的店比較大間～
菜單連結請點我
用餐心得
這次二訪的店面在比佛利山莊的 Westfield Century City 購物商場中，我覺得是一個很漂亮又好逛的商場欸！我們這次去鼎泰豐沒有訂位，櫃台說要等待一個半到兩個小時，剛好就可以在商場到處逛逛等待～
鼎泰豐的店面！傍晚的時候會襯著旁邊彩色的天空和購物商場，很漂亮～
有全英文菜單，也有包含酒單，點菜單則是中英雙語，順便讓你們參考一下價錢🥲和我們點的品項，什麼都想吃所以兩個人點了超級多哈哈，多點的打包回去剛好可以成為接下來幾天的午餐！
店內空間也很典雅，可以休閒輕鬆也可以微正式，看到好多各式各樣的人都來吃莫名覺得很感動哈哈，懂來吃的人品味都很好（大拇指認證）
涼拌小黃瓜我和伙伴都覺得就是中規中矩的小黃瓜，難得（？）沒有特別驚豔，中間沒有入味但整體吃起來很清爽，我在猜相較於傳統涼拌小黃瓜常會將黃瓜拍扁，保持完整黃瓜切塊的外觀除了更能保留小黃瓜原味以外，看起來可能也比較精緻一些？
我的媽呀這個炒高麗菜真的是超 爆 好 吃 ！這道菜是我個人的第一名！上次吃到之後直接列入來鼎泰豐必點的菜，到底怎麼可以把高麗菜炒的這麼極致？有鍋氣、有鹹有蒜香但卻不重口味，清脆卻不硬，一口咬下梗心還有甜甜的菜汁，清甜雅致到令人驚艷，超愛 QQ
吃到牛肉麵我也是瞬間瞳孔放大，請問每項都這麼好吃是要讓其他餐廳怎麼存活？牛肉麵湯的調味不是走重口味濃郁路線，但依然香氣十足，層次非常豐富卻細緻，雖然我個人口味偏好超級軟爛、最好不用咀嚼的那種肉，所以偷偷希望它再軟一點，但客觀來說它牛肉滷的軟硬適中恰到好處，是剛剛好保有肉感和 Q 度卻又很好咬的程度，大部分人應該會喜歡，牛肉麵也很可以點！👍
抄手餛飩可能是他們家我少數沒有愛的品項，也不是說不好吃，但對我來說他們家的餛飩有點太像水餃，不符合我自己對餛飩的想像，不過我很愛這個紅油抄手的調味！不會覺得太辣或太重很有負擔，但又超級香，我打包回去餛飩吃完之後醬還捨不得倒掉，又冰到隔天拿來炒了一盤炒飯哈哈
抄手跟餛飩湯用的是一樣的餛飩所以就不另外說了～但它的清湯很神祕欸，第一口會覺得很普通，但後面越喝越神奇的順，說不出到底愛不愛，但就會忍不住覺得真的很順，我和同行友人都無法對它下評價 XD
這個粽子也好吃！吃的時候一直以為是潮州粽，剛剛為了寫文章查了一下才發現原來是外型很像的湖州粽，米的軟硬程度很神奇，有點黏又很軟糯但仍然粒粒分明，我自己這樣說都覺得感覺好矛盾，但真的是這樣！裡面有一大塊肉貫穿全粽（？），也是軟硬適中，好咬不卡牙但又有肉感～
招牌小籠包是一定要點的！這次點的是蟹肉小籠包，蒸籠裡還放了一隻小螃蟹，好可愛哈哈（但它就只是裝飾用，不是拿來吃的也不好吃，不要問我怎麼知道的 XD ），跟記憶中一樣皮薄汁多，但跟蟹肉的比起來我可能還是比較喜歡普通的豬肉小籠包 >__<
酸辣湯也好好喝😭😭😭跟傳統的酸辣湯不太一樣，不是很重的酸和辣，勾芡也沒有勾的很稠，但酸和辣和其他的香味平衡的很剛好，豐盛的鋪再湯裡打底，襯著湯裡的食材一起喝非常順口又不容易膩，推！
這道是同行友人的鼎泰豐必點品項哈哈，真的是不懂為什麼看起來如此素雅、不加醬油的炒飯可以這麼好吃欸 QQ 它也是走一個曖曖內含光（？）的路線，很清淡卻蘊含著豐富平衡的各式香氣，吃起來非常舒服～
柳橙綠茶我們有請他去冰，喝起來就是…柳橙綠茶哈哈，但是好喝！很清爽不會過甜，而且喝的出來是新鮮柳橙！
除了二訪吃的這些以外，附上初訪吃到杯盤狼藉才驚覺這是絕世美味趕快拍照記錄的桌面照 XDD 除了這篇有寫到的以外，初訪時有點的還有黑豚小籠包、招牌小菜（海帶的那個～）、擔擔麵、和黑豚蝦肉煎餃，都很好吃，而且是 超 好 吃的等級（所以才忍不住必須馬上二訪哈哈哈），大推特推 Q__Q 有機會請務必吃吃看！
（最近更新：2022/11/26）
結果忍不住又去了第三遍 XD 附上一些之前沒拍到的菜色！
我真的好喜歡這個招牌小菜！看起來很普通但很好吃，很清爽，有點酸味卻完全不會刺鼻、太衝、或太酸，是剛好可以開胃的程度！
青江菜也是延續了精緻風味的特色，所有熱炒店會有的香味都有出現，但是卻依然很清爽又不會太油膩或太重，無法理解為甚麼可以把菜炒得這麼厲害 >__<
雞湯也很厲害！湯一喝下去就覺得對了哈哈（突然不懂前面的餛飩湯湯頭在幹嘛），肉也是燉得很軟嫩，輕輕一撥就能從骨頭上分離出來，很可以！
不懂為甚麼自己以前在台灣的時候沒有好好吃鼎泰豐欸，之前好像只有點過小籠包，這次一吃實在是大開眼界驚為天人，重新認識它了（而且直接愛上 XD）！目前吃起來覺得它的品項們一貫的特色就是都走一個很細緻優雅的路線，口味不重但卻豐盛淡雅地令人印象深刻，而且在美國看到台灣來的鼎泰豐店這麼有質感、有氣勢、又很多人排隊，莫名有種驕傲和感動 Q__Q 之後只好繼續再訪支持了！（？）你如果在台灣或在其他有鼎泰豐的地方的話也快去吃然後跟我分享！我們千里共鼎泰豐！（？）